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Implementazione del controlling strategico in una società cooperativa: la Balanced Scorecard alla Cantina Sociale Mendrisio

Affrontare in modo adeguato e consapevole le sfide presenti e future

Descrizione

La Cantina Sociale di Mendrisio opera in un contesto ambientale molto dinamico, caratterizzato dalla riduzione dei consumi di vino, dall’aumento della concorrenza dei produttori esteri e dalla necessità di ottenere il consenso di produttori, clienti e comunità locali per lo sviluppo della propria attività (necessità accentuata dalla forma giuridica cooperativa). Continua a leggere

Consolidare o crescere?

Valutazioni strategiche per la Cantina il Cavaliere

Il settore vinicolo in Ticino ha registrato una forte crescita e la concorrenza è sempre più agguerrita

Descrizione

La storia della viticoltura ticinese affonda le radici nel passato, con le prime testimonianze scritte risalenti al 1400. Nel 1960 una legge cantonale sulla viticoltura e sull’enologia pone l’obiettivo di tutelare a livello legale il settore in questione e nel 1970 il Ticino lancia con determinazione il settore. Varie associazioni sono presenti e rappresentano i vari attori del settore ticinese. La sezione ticinese dell’Associazione Svizzera Viticoltori-Vinificatori Ticinesi AVVT è stata costituita nel 1984 e a oggi conta circa 40 aziende, dal sottoceneri al sopraceneri. Continua a leggere